Nấu ăn ngon hơn với món canh gà nấu nấm hương

Để giúp chị em có thêm kinh nghiệm để nấu ăn ngon hơn và làm phong phú bữa ăn cho cả nhà, dưới đây là cách chế biến món canh gà nấu nấm hương.

Nguyên liệu dùng cho khẩu phần ăn 4 người

Nguyên liệu

- Đùi gà : 2 phần

- Nấm hương : 50 g

- Kỉ tử : 20 g

- Súp lơ xanh : 1 cây

- Cà rốt : 2 củ

Sơ chế

- Ngâm kỉ tử cho sạch cát

- Ngâm nấm hương cho nở

- Cà rốt gọt vỏ, thái mỏng

- Súp lơ ngâm muối khoảng 5 phút và thái miếng vừa ăn

Chế biến

- Ninh gà lấy nước ngọt

- Đun sôi nước gà. Cho kỉ tử, nấm hương vào ninh cho mềm, 4 phút sau cho thêm cà rốt. Nêm nếm cho vừa miệng.

- Cho súp lơ vào nấu cùng đến khi chín thì tắt bếp

Cách dùng

Món canh gà nấu nấm hương giúp chị em có thêm kinh nghiệm nấu ăn ngon, là một món ăn giàu dinh dưỡng và cách làm không quá phức tạp. Ngon nhất khi dùng kèm cơm nóng.

Món ăn ngon : Salad táo trộn ớt chuông

Táo là loại thực phẩm tốt cho da và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là món salad táo trộn ớt chuông cực ngon và lại rất dễ làm, chị em nên bổ sung cho bữa ăn gia đình thêm phong phú và đa dạng.

Nguyên liệu cho khẩu phần ăn 4 người

Nguyên liệu

- Táo : 3 quả

- Ức gà : 3 phần

- Ớt chuông vàng, ớt chuông đỏ : mỗi loại 1 quả

- Rau mầm, diếp xoắn

Sơ chế

- Ớt chuông vàng, ớt chuông đỏ rửa sạch, thái sợi.

- Táo rửa sạch, chẻ đôi, bỏ hạt và lõi, thái lát thật mỏng

- Rau mầm và diếp xoắn rửa sạch

- Ức gà luộc chín, xé sợi

Chế biến

- Xếp những lát táo lên khay sao cho các lát chồng lên nhau

- Rắc một ít đường lên mặt táo và giữ trong khoảng 60 phút để táo mềm, dễ uốn cong

- Xếp các lớp táo chồng lên nhau sao cho lát thứ hai chồng lên ½ lát thứ nhất

- Đặt ớt chuông, ức gà, rau lên lát táo và cuộn lại.

Cách dùng

Món salad táo này rất ngon, được chế biến với nguyên liệu chính là táo – thực phẩm tốt cho da. Món ăn này ngon nhất khi ăn kèm tương ớt, tương cà.

Món ăn dinh dưỡng: Canh ngao nấu bắp cải

Món canh ngao nấu bắp cải là một món ăn dinh dưỡng, ngon miệng mà không tốn quá nhiều công sức. Là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn ngày cuối tuần của gia đình.

Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người

Nguyên liệu

- Ngao: 1 kg

- Bắp cải: ½ trái

- Cà chua: 2 quả

- Dưa chuột non ngâm giấm: 4 trái

- Hành tây : 1 củ

Sơ chế

- Ngao mua về cần ngâm nước có pha ớt để loại bỏ cát và nhớt.

- Luộc chín ngao, vớt ra, bỏ vỏ lấy thịt để riêng. Nước luộc ngao để riêng

- Cà chua rửa sạch, chẻ múi cau

- Dưa chột thái sợi nhỏ

- Bắp cải bào mỏng, rửa sạch

Chế biến

- Cho hành vào xào thơm trên chảo dầu nóng.

- Cho tiếp cà chua và dưa chuột vào xào chung đến khi cà chua chín mềm.

- Đổ nước luộc ngao vào nồi cà chua, dưa chuột. Tiếp tục đun sôi. Nêm nếm cho vừa ăn.

- Cho tiếp bắp cải vào và tắt bếp

Cách dùng

Món canh này có sự hòa quyện của các loại nguyên liệu, giúp kích thích vị giác tối đa và ngon nhất khi dùng kèm cơm nóng. Là một món ăn dinh dưỡng, dễ làm và cực hấp dẫn.

Thực đơn cho bé: Súp gà xé sợi

Món súp gà xé sợi được giới thiệu dưới đây là một món ăn ngon, dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe mà mẹ nên bổ sung vào thực đơn cho bé.

Nguyên liệu

- Thịt ức gà: 50 g

- Dây tây: 4 quả

- Nước dùng gà: 100 ml

- Trứng gà: 1 quả

- Dầu ăn, bột bắp

- Hạt nêm, muối, đường

Sơ chế

- Thịt ức gà rửa sạch sau đó đem hấp chín, đợi nguội và xé sợi nhỏ.

- Dâu rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó băm nhuyễn, chừa lại 2 quả để cắt sợi.

Chế biến

- Cho chảo lên bếp, cho vào 1 thìa dầu ăn, phi đầu hành băm nhuyễn, cho thịt gà vào xào nhanh tay, nêm vào thịt gà 1 thìa cà phê hạt nêm.

- Đun nóng nước dùng gà, nước dùng sôi thì cho thịt gà xào vào nồi nước dùng, cho dâu tây vào cùng. Nêm vào nồi súp 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa đường và 1 thìa nước mắm ngon.

- Trứng đánh tan cho từ từ vào nồi súp, dùng đũa quấy theo vòng cố định để có những sợi trứng đẹp mắt.

- Cho bột bắp vào chén, cho vào đó 2 thìa canh nước lọc, đánh tan bột và cho từ từ vào nồi súp để canh độ sệt vừa phải. Cho hành ngò cắt nhuyễn vào và tắt bếp.

Cách dùng

Món súp này nên dùng khi nóng, là một món ăn dinh dưỡng và dễ làm, mẹ có thể bổ sung vào thực đơn cho bé hàng ngày.

Học cách nấu ăn ngon với món canh bí đỏ nấu nấm

Món canh bí đỏ nấu nấm được giới thiệu dưới đây có vị ngọt mát, thanh, là một đề xuất không tồi cho bữa ăn ngày hè, đồng thời giúp chị em có thêm kinh nghiệm để nau an ngon mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cho cả nhà.

Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người

Nguyên liệu

- Bí đỏ: 400 g

- Đậu Hà Lan: 100 g

- Nấm kim châm: 250 g

- Nước dùng gà

- Muối, hạt nêm

Sơ chế

- Bí ngô gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ hoặc thái sợi

- Nấm kim cắt bỏ chân, ngâm gừng rửa sạch cho hết mùi gây.

- Đậu Hà Lan rửa sạch, cắt đôi.

Chế biến

- Cho nước dùng gà vào nồi đun, khi nước sôi thì nêm hạt nêm rồi cho bí đỏ vào.

- Đun sôi nhỏ khoảng 15 phút cho bí chín.

- Nếm nếm lại cho canh vừa ăn

- Tiếp đó cho đậu Hà Lan và nấm kim vào, canh sôi 2 phút nữa thì tắt bếp

Cách dùng

Món canh ngon nhất khi được dùng nóng, là một món ăn hấp dẫn, vừa giúp bữa ăn gia đình thêm phong phú, vừa đem lại cho chị em thêm kinh nghiệm để nấu ăn ngon hơn.

Món ăn ngon từ thực phẩm tốt cho da: Salad cải ngồng

Món salad cải ngồng được giới thiệu dưới đây là một món ăn ngon, được chế biến từ loại thực phẩm tốt cho da, cực kỳ dễ làm và dễ ăn, lại thanh ngọt, mát lành.

Nguyên liệu cho khẩu phần ăn 4 người

Nguyên liệu
- Cải ngồng trổ bông vàng: 1 bó

- Thịt bò thăn: 200 g

- Ớt chuông: 1 quả

- Hạt tiêu, đường, giấm, nước tương, dầu ăn, rượu vang, tỏi khô, ớt bột.

Sơ chế

- Ngâm toàn bộ mớ rau vào chậu ngập nước khoảng 30 phút.

- Ngắt phần hoa vàng để riêng, thân ngồng bỏ tước xơ, để cùng thân ngồng và lá.

- Rau xắt khúc dài khoảng 5 cm

- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng

- Ớt chuông thái từng dải, dày khoảng 1cm

Chế biến

- Đun sôi 500 ml nước, luộc cải với một ít muối và dầu ăn. Luộc thân và lá trước, dau đó mới luộc phần bông

- Chần thịt bò với nước sôi, sau đó vớt ra để ráo nước

- Cho tất cả các vật liệu vào một bát lớn, sau đó trộn đều, rưới dầu ăn và một ít rượu trắng lên trên cùng.

Cách dùng

Món ăn này ăn ngon nhất khi vừa chế biến xong, được làm ra từ những loại thực phẩm tốt cho da, cực kỳ thích hợp cho chị em phụ nữ.

Thực đơn cho bé: Cháo cua bột bán, bông cải

Món cháo cua bột bán bông cải được giới thiệu dưới đây là một món ăn dinh dưỡng, nên được bổ sung vào thực đơn cho bé hàng ngày để giúp bé lớn nhanh, khỏe mạnh, thông minh

Nguyên liệu

- Bột gạo: 20g

- Bông cải bào nhuyễn: 20g

- Bột bán: 5g

- Thịt cua băm nhuyễn: 20g

- Dầu ăn: 1 thìa cà phê

- Nước: 1 chén đầy (250 ml).

Chế biến

- Hòa cua với một ít nước cho tan đều.

- Cho nước và bột bán vào nồi nấu chín.

- Cho cua và bông cải vào đun sôi.

- Cho bột gạo vào khuấy cho cháo thật mịn.

- Bột tan cho dầu ăn vào khuấy đều và cho bé thưởng thức.

Cách dùng

Món cháo này ngon nhất khi dùng nóng, dễ ăn, dễ làm, lại chứa nhiều dinh dưỡng, là món cháo cần có trong thực đơn cho bé hàng ngày. 

Học cách nấu cá ngon với món canh cá rô khổ qua

Món canh cá rô khổ qua được giới thiệu dưới đây sẽ giúp chị em có thêm một cách nấu cá ngon, đồng thời làm phong phú thêm bữa ăn cho cả nhà.

Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người

Nguyên liệu

- Cá rô: 2 con

- Khổ qua: 1 trái

- Tỏi: 2 tép

- Hành lá, ngò rí

- Nước lọc: 4 chén

- Hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Sơ chế

- Cá làm sạch

- Khổ qua thái lát mỏng

- Hành lá, ngò rí thái nhuyễn

- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

Chế biến

- Luộc cá rô cho chín sau đó gỡ lấy thịt

- Phi hành tím và tỏi băm cho thơm, xào sơ cá, nêm ít hạt nêm, nước mắm chấm và tiêu xay. Cá chín để riêng một bên. 

- Nước luộc cá đun sôi, cho khổ qua cho vào. Nêm với hạt nêm cho vừa ăn. Khi canh sôi thì đổ cá xào vào nấu sôi trở lại rồi tắt bếp. 

- Múc canh vào tô, thêm thịt cá, hành lá, ngò rí.

Cách dùng

Món canh này ngon nhất khi dùng nóng kèm với cơm trắng. Không những đem lại cho bữa ăn gia đình thêm sự ngon miệng, hấp dẫn mà còn giúp chị em biết thêm cách nấu cá ngon, nhanh và dễ dàng.

Thức ăn dinh dưỡng: Cá hồi kho tộ

Cá hồi là một trong số các loại thức ăn dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hỗt rợ cho sự vận hành hiệu quả của não bộ. Món cá hồi kho tộ được giới thiệu dưới đây là một món ăn hấp dẫn và đảm bảo đem lại hàm lượng dưỡng chất cao, tốt cho sức khỏe cả nhà.

Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người

Nguyên liệu

- Cá hồi: 400 g

- Hành hương: 30 g

- Nước mắm, đường, dầu ăn, muối, tiêu

Sơ chế

- Cá rửa sạch, dùng tay chà vào thân cá khoảng một thìa nhỏ muối, để yên trong vòng 30 phút.

- Hành hương rửa sạch, thái nhỏ

Chế biến

- Đun nóng ba thìa nhỏ đường, với ba thìa súp nước lạnh, đun sôi lửa lớn đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì tắt bếp. Xếp từng khúc cá vào nồi, thêm vào nồi hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, ít hạt tiêu. 

- Đặt nồi lại lên bếp, đun sôi, lửa nhỏ, không đậy nắp nồi. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị

- Đun đến khi nước kho cá dẻo quánh lại, tắt bếp.

Cách dùng

Món ăn này ngon nhất khi dùng kèm với cơm nóng. Là món chế biến từ loại thức ăn dinh dưỡng là cá hồi, không những giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn rất tốt cho hệ thần kinh