Thức ăn dinh dưỡng: Cá hồi kho tộ

Cá hồi là một trong số các loại thức ăn dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hỗt rợ cho sự vận hành hiệu quả của não bộ. Món cá hồi kho tộ được giới thiệu dưới đây là một món ăn hấp dẫn và đảm bảo đem lại hàm lượng dưỡng chất cao, tốt cho sức khỏe cả nhà.

Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người

Nguyên liệu

- Cá hồi: 400 g

- Hành hương: 30 g

- Nước mắm, đường, dầu ăn, muối, tiêu

Sơ chế

- Cá rửa sạch, dùng tay chà vào thân cá khoảng một thìa nhỏ muối, để yên trong vòng 30 phút.

- Hành hương rửa sạch, thái nhỏ

Chế biến

- Đun nóng ba thìa nhỏ đường, với ba thìa súp nước lạnh, đun sôi lửa lớn đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì tắt bếp. Xếp từng khúc cá vào nồi, thêm vào nồi hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, ít hạt tiêu. 

- Đặt nồi lại lên bếp, đun sôi, lửa nhỏ, không đậy nắp nồi. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị

- Đun đến khi nước kho cá dẻo quánh lại, tắt bếp.

Cách dùng

Món ăn này ngon nhất khi dùng kèm với cơm nóng. Là món chế biến từ loại thức ăn dinh dưỡng là cá hồi, không những giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn rất tốt cho hệ thần kinh