Món canh cá rô khổ qua được giới thiệu dưới đây sẽ giúp chị em có thêm một cách nấu cá ngon, đồng thời làm phong phú thêm bữa ăn cho cả nhà.
Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người
Nguyên liệu
- Cá rô: 2 con
- Khổ qua: 1 trái
- Tỏi: 2 tép
- Hành lá, ngò rí
- Nước lọc: 4 chén
- Hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn
Sơ chế
- Cá làm sạch
- Khổ qua thái lát mỏng
- Hành lá, ngò rí thái nhuyễn
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
Chế biến
- Luộc cá rô cho chín sau đó gỡ lấy thịt
- Phi hành tím và tỏi băm cho thơm, xào sơ cá, nêm ít hạt nêm, nước mắm chấm và tiêu xay. Cá chín để riêng một bên.
- Nước luộc cá đun sôi, cho khổ qua cho vào. Nêm với hạt nêm cho vừa ăn. Khi canh sôi thì đổ cá xào vào nấu sôi trở lại rồi tắt bếp.
- Múc canh vào tô, thêm thịt cá, hành lá, ngò rí.
Cách dùng
Món canh này ngon nhất khi dùng nóng kèm với cơm trắng. Không những đem lại cho bữa ăn gia đình thêm sự ngon miệng, hấp dẫn mà còn giúp chị em biết thêm cách nấu cá ngon, nhanh và dễ dàng.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét