Món ăn ngon từ thực phẩm tốt cho da: Salad cải ngồng

Món salad cải ngồng được giới thiệu dưới đây là một món ăn ngon, được chế biến từ loại thực phẩm tốt cho da, cực kỳ dễ làm và dễ ăn, lại thanh ngọt, mát lành.

Nguyên liệu cho khẩu phần ăn 4 người

Nguyên liệu
- Cải ngồng trổ bông vàng: 1 bó

- Thịt bò thăn: 200 g

- Ớt chuông: 1 quả

- Hạt tiêu, đường, giấm, nước tương, dầu ăn, rượu vang, tỏi khô, ớt bột.

Sơ chế

- Ngâm toàn bộ mớ rau vào chậu ngập nước khoảng 30 phút.

- Ngắt phần hoa vàng để riêng, thân ngồng bỏ tước xơ, để cùng thân ngồng và lá.

- Rau xắt khúc dài khoảng 5 cm

- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng

- Ớt chuông thái từng dải, dày khoảng 1cm

Chế biến

- Đun sôi 500 ml nước, luộc cải với một ít muối và dầu ăn. Luộc thân và lá trước, dau đó mới luộc phần bông

- Chần thịt bò với nước sôi, sau đó vớt ra để ráo nước

- Cho tất cả các vật liệu vào một bát lớn, sau đó trộn đều, rưới dầu ăn và một ít rượu trắng lên trên cùng.

Cách dùng

Món ăn này ăn ngon nhất khi vừa chế biến xong, được làm ra từ những loại thực phẩm tốt cho da, cực kỳ thích hợp cho chị em phụ nữ.