Món canh ngao nấu bắp cải là một món ăn dinh dưỡng, ngon miệng mà không tốn quá nhiều công sức. Là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn ngày cuối tuần của gia đình.
Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người
Nguyên liệu
- Ngao: 1 kg
- Bắp cải: ½ trái
- Cà chua: 2 quả
- Dưa chuột non ngâm giấm: 4 trái
- Hành tây : 1 củ
Sơ chế
- Ngao mua về cần ngâm nước có pha ớt để loại bỏ cát và nhớt.
- Luộc chín ngao, vớt ra, bỏ vỏ lấy thịt để riêng. Nước luộc ngao để riêng
- Cà chua rửa sạch, chẻ múi cau
- Dưa chột thái sợi nhỏ
- Bắp cải bào mỏng, rửa sạch
Chế biến
- Cho hành vào xào thơm trên chảo dầu nóng.
- Cho tiếp cà chua và dưa chuột vào xào chung đến khi cà chua chín mềm.
- Đổ nước luộc ngao vào nồi cà chua, dưa chuột. Tiếp tục đun sôi. Nêm nếm cho vừa ăn.
- Cho tiếp bắp cải vào và tắt bếp
Cách dùng
Món canh này có sự hòa quyện của các loại nguyên liệu, giúp kích thích vị giác tối đa và ngon nhất khi dùng kèm cơm nóng. Là một món ăn dinh dưỡng, dễ làm và cực hấp dẫn.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét