Các món kho ngon: Thịt kho cóc ngâm

Món thịt kho cóc ngâm là một trong số các món kho ngon, hấp dẫn, dễ ăn, dễ chế biến và nguyên liệu lại không khó tìm.

Nguyên liệu cho khẩu phần ăn của 4 người

Nguyên liệu

- Thịt ba chỉ: 400 g

- Cóc ngâm: 200 g

- Hành khô: 1 củ

- Nước hàng, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm

Sơ chế

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt với hạt nêm, nước mắm, nước hàng trong khoảng 5 phút

- Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn

- Cóc ngâm rửa sạch, thái miếng vừa ăn

Chế biến

- Phi thơm hành khô trong nồi. Cho tiếp thịt vào, xào đến khi thịt săn lại

- Thêm nước vào nồi đến khi ngập bề mặt thịt. Đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi

- Nước thịt sôi thì vặn lửa nhỏ lại và cho phần cóc ngâm vào nấu cùng. Đảo đều và đậy nắp lại, nấu trong khoảng 10 phút thì nêm nếm và tắt bếp.

Cách dùng

Là một trong số các món kho ngon, hấp dẫn vì vậy món thịt khi cóc ngâm ngon nhất khi được dùng kèm với cơm nóng.