Món ăn từ thực phẩm tốt cho gan: Canh gà hầm táo đỏ

Táo chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể, đặc biệt là một loại thực phẩm tốt cho gan. Món canh gà hầm táo đỏ được giới thiệu dưới đây cực kỳ tốt cho sức khỏe, hỗ trợ hoạt động của gan và các cơ quan chức năng khác.

Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người

Nguyên liệu

- Đùi gà: 2 phần

- Táo đỏ: 50 g

- Cà rốt: 1 củ

- Muối, hạt nêm, nước mắm

Sơ chế

- Thịt gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn

- Táo đỏ ngâm với nước khoảng 15 phút, vớt ra, rửa sạch lại với nước, để ráo.

- Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu

Chế biến

- Cho gà vào nồi đất, thêm khoảng 1 thìa cà phê hạt nêm, để ngấm hạt nêm tỏng 15 phút, sau đó cho táo đỏ vào. Thêm nước ngập mặt gà. Đun trên lửa nhỏ. Nhớ đậy nắp.

- Nước cạn đi một nửa, thịt gà đã nhừ thì cho cà rốt vào, đun tiếp khoảng 5 phút. Nêm nếm lại và tắt bếp.

Cách dùng

Món canh này ăn ngon nhất khi dùng kèm với cơm nóng. Được chế biến từ loại thực phẩm tốt cho gan là táo, cùng với thịt gà với hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào, nón canh gà hầm táo đỏ này rất nên được bổ sung vào thực đơn cho gia đình.