Chỉ với nguyên liệu là rau củ thì vẫn có thể nấu ăn ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Món nấm rơm kho bắp bao tử được giới thiệu dưới đây là một món ăn bổ dưỡng, ngon miệng và nên có trong bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu dùng cho khẩu phần ăn 4 người
Nguyên liệu
- Nấm rơm: 400g
- Bắp bao tử: 200g
- Hành, tỏi băm: 1 thìa canh
- Nước mắm, muối, hạt nêm.
Sơ chế
- Nấm bỏ phần gốc, ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút. Vớt ra, rửa lại với nước sạch, sau đó vớt ra để ráo.
- Bắp bao tử rửa sạch, chẻ đôi theo chiều dọc.
Chế biến
- Đun nóng một ít dầu ăn trên nồi, cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Cho nấm vào xào cùng đến khi săn lại thì rưới 2 thìa canh nước mắm vào. Đun với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Nhớ đậy nắp.
- Cho tiếp bắp bao tử vào nấu cùng, đun tiếp khoảng 10 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Cách dùng
Món ăn này ngon nhất khi dùng kèm với cơm trắng như một món kho trong bữa ăn gia đình.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét