Canh thịt viên rau củ được giới thiệu dưới đây là một món ăn ngon, nguyên liệu là các loại thức ăn dinh dưỡng. Với sự hòa quyện hương vị hoàn hảo, món ăn này là lựa chọn không tồi cho bữa ăn gia đình hàng ngày.
Nguyên liệu cho khẩu phần ăn 4 người
Nguyên liệu
- Thịt băm: 300 g
- Xương: 200 g
- Cà rốt: 2 củ
- Su su: 1 củ
- Khoai tây: 4 củ
- Súp lơ trắng: 1 nhánh
- Hạt nêm, muối, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu
Sơ chế
- Ướp thịt băm với hành, hạt nêm, tiêu, đường, muối với lượng vừa đủ. Sau đó viên thịt thành từng viên tròn nhỏ
- Cà rốt, khoai tây, su su gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn
- Bông cải thái miếng nhỏ
- Xương rửa sạch, cho vào nồi hầm lấy nước dùng
Chế biến
- Nước hầm xương sôi thì thường xuyên vớt bọt để nước trong.
- Cho thịt viên vào nấu với nước hầm xương đến khi thịt chín, nổi lên trên mặt nước
- Cho cà rốt vào trước, đun khoảng 2 phút thì cho khoai tây vào.
- Khoai tây hơi mềm thì cho tiếp su su vào đun khoảng 1 phút thì trút bông cỉa vào nấu cùng.
- Nước sôi lần nữa thì nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp
Cách dùng
Món canh này là một loại thức ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, đặc biệt rất thích hợp để thanh nhiệt. Món ăn ngon nhất khi dùng kèm cơm nóng.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét