Món cơm cá hấp nấm được giới thiệu dưới đây là một món ăn bồi bổ sức khỏe với hàm lượng dinh dưỡng cao, lại rất ngon miệng, hấp dẫn, giúp bữa ăn thêm hấp dẫn, thú vị.
Nguyên liệu chế biến cho khẩu phần ăn 4 người
Nguyên liệu
- Gạo: 2 chén
- Cá phi lê: 200 g
- Nấm đông cô: 8 tai
- Gừng: ½ củ
- Rượu trắng, nước tương, dầu mè, bột năng
Sơ chế
- Nấm ngâm cho thật nở, rửa sạch cắt lát mỏng.
- Gừng gọt vỏ, thái sợi
- Phi lê cá cắt lát và nấm ướp tí muối, nước tương, gừng sợi, dầu ăn, ít đường và bột năng trộn đều.
- Gạo vo sơ để ráo nước cho vào 1 muỗng cà phê dầu và muối trộn đều. Sau đó cho nước vừa ngập mặt gạo.
Chế biến
- Bắc nồi cơm lên nấu đến khi gạo vừa cạn nước thì trút phần cá và nấm đã ướp gia vị vào.
- Trải đều cá lên mặt cơm, đậy nấp nấu đến khi cơm và cá chín là được.
- Khi ăn nếu nhạt thì thêm vài giọt nước tương và dầu mè, tiêu xay, hành ngò vào trộn đều.
Cách dùng
Món ăn này ăn như món cơm trộn thông thường, ngon nhất khi dùng lúc nóng. Là một món ăn bồi bổ sức khỏe, giá trị dinh dưỡng rất cao và ngon miệng cực kỳ.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét