Món ăn từ thực phẩm tốt cho não: Rau củ xào ngũ sắc

Hạt điều là loại thực phẩm tốt cho não và sự vận hành của hệ thần kinh, việc bổ sung loại thực phẩm này vào bữa ăn gia đình là điều cần thiết. Món rau củ xào ngũ sắc với thành phần chính là hạt điều được giới thiệu dưới đây là một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và dễ làm.

Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người

Nguyên liệu

- Cải thìa: 300 g

- Hạt điều rang: 100 g

- Cà rốt: 100 g

- Củ năng: 100 g

- Đậu Hà Lan: 100 g

- Bắp non: ½ hộp

- Nấm đông cô tươi: 50 g

- Dầu hào, nước tương, muối, đường, dầu ăn.

Sơ chế

- Cải thìa rửa sạch, cắt đôi.

- Củ năng chẻ đôi.

- Cà-rốt cắt hình vuông to.

- Nấm đông cô làm sạch cùi nấm.

- Đậu Hà Lan làm sạch

Chế biến

- Luộc sơ các nguyên liệu, cải thìa luộc riêng.

- Bắc chảo làm nóng, cho dầu vào. Đưa các nguyên liệu đã luộc xào thơm, sau đó nêm nếm rồi lấy cải thìa trang trí xung quanh.

- Rắc hạt điều lên mặt và thưởng thức.

Cách dùng

Món ăn này ngon nhất khi ăn kèm cơm nóng. Được chế biến từ các loại rau củ giàu dinh dưỡng, đặc biệt là loại thực phẩm tốt cho não – hạt điều, món rau củ xào ngũ sắc rất nên đưa vào thực đơn hàng ngày cho cả nhà.