Món ăn bồi bổ sức khỏe: Súp gà thập cẩm

Món súp gà thập cẩm là một món ăn bồi bổ sức khỏe cực kỳ hiệu quả mà lại không quá khó để chế biến. Mẹ có thể dùng làm bữa ăn sáng ngon lành cho cả nhà

Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người

Nguyên lệu

- Đùi gà: 3 phần

- Cà rốt: 1 củ

- Nấm đông cô: 6 tai

- Đậu Hà Lan: 30 g

- Lòng trắng trứng: 1 phần

- Bột bắp: 10 g

- Muối, hạt nêm, dầu mè, tiêu

Sơ chế

- Gà rửa sạch, luộc chin. Vớt ra, để nguội và xé nhỏ thịt gà. Nhớ giữ lại nước luộc

- Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, cắt khúc vừa ăn

- Cà rốt rửa cạo vỏ, thái hạt lựu

- Bột bắp hòa tan với nước lạnh

- Đánh tan lòng trắng trứng

Chế biến

- Cho nấm đông cô, thịt gà, muối, hạt nêm vào nồi đun sôi

- Đổ bột bắp vào nồi súp, khuấy đều tay đến khi súp đặc lại

- Cho tiếp lòng trắng trứng vào nồi. Đun sôi lần nữa và tắt bếp. Cho ít dầu mè lên trên, trộn đều.

Cách dùng

Món súp này ngon nhất khi dùng nóng, không chỉ rất ngon miệng mà còn là một món ăn bồi bổ sức khỏe rất tốt.